Aguacates rellenos, queso panela

AGUACATES RELLENOS DE ENSALADA DE QUESO PANELA

Un saludable bocadillo elaborado con queso panela Lyncott, el cual podrás disfrutar en cualquier momento del día con toda tu familia, ya que además de ser nutritivo es fácil y rápido de preparar y tiene un delicioso sabor.

Disfruta de esta deliciosa receta alta en proteína y vitaminas, gracias a las verduras y al alto valor nutricional del queso panela Lyncott. Te compartimos la receta para elaborar hasta 8 porciones:

INGREDIENTES:

  • 4 aguacates medianos
  • 150g de queso panela Lyncott®
  • 1 pepino mediano
  • 2 jitomates saladet
  • 1 granada

INGREDIENTES PARA LA VINAGRETA

  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

PARA LA VINAGRETA

  1. En un recipiente vierte la cucharadita de vinagre de jerez, añade sal y pimienta y mezcla bien con una cuchara hasta que esté disuelta la sal. Agrega las tres cucharadas de aceite de oliva y emulsiona. Deja reposar unos momentos. Recuerda probar esta vinagreta y si es necesario, agrega un poco más de sal y pimienta.

PARA LOS AGUACATES RELLENOS

  1. Lava perfectamente el pepino, los jitomates y los aguacates.
  2. Pica en cubitos los pepinos, con cáscara o sin cáscara a tu preferencia. Haz lo mismo con los jitomates y vierte en un bol.
  3. Desgrana la granada y vierte en el bol del pepino y jitomate.
  4. Corta el queso panela Lyncott en cubos pequeños y agrega al bol en el que se encuentran los demás ingredientes y mezcla lentamente.
  5. Corta los aguacates en mitades y remueve la semilla. En caso de que sea una semilla pequeña, remueve un poco de la pulpa con una cucharita y mezcla la pulpa que removiste con los ingredientes en el bol.
  6. Rellena los aguacates con la mezcla de jitomate, pepino, granada y queso panela Lyncott®, adereza con un chorrito de la vinagreta una vez servidos y comparte con tu familia.

Síguenos en Facebook, donde encontrarás muchas más recetas como esta y recuerda que en Lyncott® llevamos a tu mesa queso panela y productos lácteos de calidad Premium, elaborados con 100% leche de vaca.

Compartir

Esta receta la preparas con estos productos: