Pechugas Cordon Bleu con Salsa de Vino y Crema para Batir Lyncott®
Salsa de Vino con Crema para batir Lyncott®, la forma perfecta de darle un delicioso giro a la tradicional receta de pechugas Cordon Bleu. Esta es una receta fácil, que podrás preparar rápidamente para compartir con tu familia a la hora de la comida.
El secreto de esta receta es la salsa de vino, elaborada con crema para batir Lyncott, la cual le dará un toque único y especial que sorprenderá a tu familia.
INGREDIENTES
- 6 pechugas de pollo medianas, aplanadas
- 200g de queso gouda Lyncott®
- 1 rebanadas de jamón de pierna o jamón de pavo de 200g
- 3 cucharaditas de harina
- 1 cucharadita de paprika
- 6 cucharaditas de mantequilla
- ½ taza de vino blanco para cocinar
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 1 taza de crema para batir Lyncott®
PREPARACIÓN
- Corta la rebanada de jamón y el queso manchego Lyncott en julianas, procura cortar de 18 a 20 rebanadas mínimo. Aparta.
- En una bandeja pon las pechugas, en ellas pon 3 rebanadas de jamón y tres de queso gouda en el centro de cada pechuga, dobla a la mitad y asegura las orillas con palillos para evitar que se abran.
- Mezcla la harina con la paprika en un bol, y espolvorea sobre las pechugas, creando una capa fina sobre cada lado.
- Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio y cocina las pechugas hasta que adopten un color dorado en todas partes.
- Agrega la ½ taza de vino blanco y la cucharadita de caldo de pollo. Reduce la flama a fuego bajo, tapa la sartén y deja hervir por 30 minutos, hasta que el pollo no se vea crudo y la carne esté suave y firme. Retira las pechugas de la sartén.
- En un bol pequeño, mezcla la fécula de maíz con la crema para batir Lyncott. Vierte esta mezcla en la sartén en la que cocinaste las pechugas, cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese.
- Sirve las pechugas, bañándolas con la salsa a tu gusto y disfruta.
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