Crema de Tomate con Albahaca y Manchego Lyncott®
¡Colorida, deliciosa y fácil de preparar!
INGREDIENTES: (4 Porciones)
1 cucharada de Mantequilla Lyncott®
½ cebolla chica (finamente picada)
½ litro de puré de tomate
¼ taza de Crema Reducida en Grasa Lyncott®
2 tazas de Leche Lyncott®
Sal y pimienta (al gusto)
150g de Queso Manchego Lyncott® (cortado en cubos)
Albahaca fresca
PREPARACIÓN:
1. En una olla a fuego medio, derretir la mantequilla y acitronar la cebolla.
2. Agregar el puré de tomate, crema y leche. Cocinar durante cinco minutos, hasta lograr una consistencia cremosa. Salpimentar al gusto.
3. Servir con cubos de queso manchego y hojas de albahaca fresca.
• NOTA:
Si deseas la sopa menos espesa, se puede agregar más leche.
