Crema de Zanahoria y Camote Amarillo, Lyncott®
Reimaginamos la receta de crema de zanahoria para traer a tu mesa un platillo con el que tus momentos en familia serán únicos. El sabor del camote amarillo, además de la textura que le brinda la crema para batir Lyncott® harán que tu mesa vista los colores de otoño para compartir tu sazón
Para preparar de ocho a diez porciones de esta deliciosa receta necesitarás lo siguiente:
INGREDIENTES: (8-10 Porciones)
4 cucharadas de Mantequilla Lyncott®
2 cebollas medianas picadas
1 cucharada de comino en polvo
½ Kg de zanahoria pelada y cortada en trozos
2 camotes amarillos pelados y cortados en trozos
7 tazas de caldo de pollo natural
1 taza de Crema para Batir Lyncott®
Sal y pimienta al gusto
Crema Reducida en Grasa Lyncott® para decorar
PREPARACIÓN:
1. Derrite la mantequilla y pon la cebolla a acitronar en una olla a fuego lento.
- Una vez que la cebolla tenga un color translúcido, agrega el comino y cocina durante un minuto más.
- Agrega las zanahorias y el camote en trozos a la olla y cocina por un par de minutos. Incorpora el consomé de pollo y cocina a fuego lento durante 25 minutos.
- Retira del fuego. Deja enfriar un poco y licúa hasta obtener un puré de textura suave.
- Incorpora la crema para batir Lyncott® y salpimenta al gusto. Cocina a fuego lento durante cinco minutos más. Muy importante, no dejes que hierva.
- Sirve caliente y adorna con una cucharadita de crema reducida en grasa Lyncott® al centro del plato.
Disfruta de esta deliciosa sopa, con la consistencia y el sabor de la crema para batir Lyncott® y recuerda seguirnos en Facebook para encontrar más recetas saludables que deleitarán a los paladares más exigentes.
Recuerda que en Lyncott encontrarás productos lácteos de calidad, con los que tus platillos se convertirán en verdaderas obras de arte.
