CREMA FRÍA DE PEPINO CON QUESO DE CABRA NATURAL LYNCOTT®.
INGREDIENTES
• 1 pepino grande y ½ más para decorar.
• 160 g. de Yoghurt Natural Lyncott®.
• 1 diente de ajo.
• 1 pizca de sal rosa del himalaya.
• Pimienta negra recién molida.
• 100 g. de Queso de Cabra Natural Lyncott®.
• Aceite de oliva.
PREPARACIÓN
1.- Pela el pepino y trocéalo, añádele el Yoghurt Natural Lyncott®, sal, pimienta, ajo y bate en la licuadora.
2.- Añade el Queso de Cabra Natural Lyncott®, rectifica de sal y mete al refrigerador.
3.- Sirve la sopa bien fría y adorna con un chorrito de aceite, rodajas y cáscara de pepino.
